Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el relleno; 15 gr fécula de maíz; 3 yemas; 1 huevo; 1 taza agua; 100 gr azúcar; Jugó de limón (depende lo fuerte que quiera que sea) yo uso 2 limones; Para la masa:; 100 gr manteca; 1 taza azúcar; 1 huevo; 1 taza harina leudante; Para el merengue:; 3 claras; 100 gr azúcar

Maia Beltramo @Maiabeltramo14

Lemon pie

Maia Beltramo @Maiabeltramo14

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Ingredientes

Para el relleno
15 grfécula de maíz
3yemas
1huevo
1 tazaagua
100 grazúcar
Jugó de limón (depende lo fuerte que quiera que sea) yo uso 2 limones
Para la masa:
100 grmanteca
1 tazaazúcar
1huevo
1 tazaharina leudante
Para el merengue:
3claras
100 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

PARA LA MASA: pisar la manteca con el azúcar hasta que quede todo mezclado tipo una pasta.
2

Agregar el huevo y mezclar
3

Agregar la harina y amasar hasta formar la masa y dejar reposar 10 min en la heladera
4

Luego estirar y dejar reposar 5 minutos y cocinar 200 grados
5

PARA EL RELLENO: a fuego lento poner, las yemas, huevo, azúcar, agua y jugo de limón y remover
6

Luego poner la fécula de maíz y remover hasta formar una pasta cremosa
7

Luego agregar el relleno a la base
8

PARA EL MERENGUE: Batir las claras a nieve y luego agregar el azúcar
9

Luego con una manga o también pueden utilizar una bolsa cortándole la punta, hacerle los picos de nieve
10

Y por último para una mejor presentación podemos ponerle ralladura de limón