Bizcochuelo de zapallo!!! 😱😱 RIQUÍSIMOO!!! Y ESPONJOSO!!
Belu🌺 @cook_21544746
Me encantan los bizcochuelo, y quise probar un gusto distinto, y como tenía zapallo( y harina, pero de 000) se me prendió la 💡. Así que espero que les guste, así como a mi. #panaderiaencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada lavamos nuestro zapallo, y lo ponemos a hervir. Hasta que sea bien tierno. Una vez llegado al punto deseado, lo sacamos y dejamos que se enfríe un poco. Luego hacemos un puré.
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En un bowl batimos los huevos junto con el azúcar.(5 minutos aprox). Luego agregamos el aceité, la pizca de sal y la ralladura (en mi caso le puse de mandarina) y seguimos batiendo. (9-10 minutos)
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Luego le agregamos de a poco nuestro puré de zapallo y seguimos batiendo hasta que este se integre bien.
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En forma ENVOLVENTE le vamos agregando la harina, tamizada,(cómo se me terminó la leudante, use harina 000) y una cucharada sopera de bicarbonato o polvo de hornear(en el caso que usen harina común) si no, con un poco más de la punta de una cuchara está.
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ATENCIÓN; LA MEZCLA DEBE SER ESPESA, NO TIENE QUE SER DURA NI Líquida. Por eso le agregamos un chorro de leche, de ser necesario. (En mi caso yo le puse un poco)
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CONSEJO; SI NO TIENE MANTECA PARA EL MOLDE, PUEDEN USAR UNA TÉCNICA QUE ES LA QUE USO YO. QUE CONSISTE EN AGREGAR UN CHORRO DE ACEITÉ Y EXPANDIRLO POR TODA LA BANDEJA, LUEGO LE PONEMOS UN POCO DE HARINA Y CUBRIMOS DICHA BANDEJA. LISTO!!! CON LO QUE TENEMOS EN CASA!!
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Vertemos nuestra mezcla en la bandeja, y lo mandamos al horno, PREVIAMENTE PRECALENTADO, a fuego MÍNIMO. Para darnos cuenta que nuestro bizcochuelo ya está, pinchamos con un cuchillo y este tiene que salir limpio.
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CONSEJO; NO ABRIR EL HORNO ANTES DE LOS 30 min Así NO SE BAJA EL BIZCOCHUELO!
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Y LISTO!!! SALE UN OLOR RIQUÍSIMO!!! Y EL SABOR!!!!!!🤤😱😱
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belu🌺 le encantará ver cómo quedó.
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