Postre Arcoiris de frutas

Name: Postre Arcoiris de frutas
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ciruelas rojas (o negras como se las suele llamar también); 1 trozo sandía ( que doble en cantidad a las ciruelas, más o menos); 1 lata piña; 1 lata cóctel de frutas; 1 lata leche condensada; 3 vasos leche; 9 cdas fécula de maíz ( tres cucharadas para cada preparación que requiere cocción); 3 cdts esencia de vainilla ( una cucharadita para cada preparación que requiere cocción)

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un postre con frutas naturales (sandía, ciruelas rojas) y con frutas de lata en su jugo natural (piña, cóctel de frutas). Muy fácil de preparar, fresco, colorido y sumamente delicioso

Postre Arcoiris de frutas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un postre con frutas naturales (sandía, ciruelas rojas) y con frutas de lata en su jugo natural (piña, cóctel de frutas). Muy fácil de preparar, fresco, colorido y sumamente delicioso

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

2ciruelas rojas (o negras como se las suele llamar también)
1 trozosandía ( que doble en cantidad a las ciruelas, más o menos)
1 latapiña
1 latacóctel de frutas
1 lataleche condensada
3 vasosleche
9 cdasfécula de maíz ( tres cucharadas para cada preparación que requiere cocción)
3 cdtsesencia de vainilla ( una cucharadita para cada preparación que requiere cocción)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Escurrir las piñas y el cóctel de frutas, separando las cerezas para la decoración y una o dos rodajas de piña.
2

Licuar por separado las piñas y el cóctel de frutas, escurridas previamente. Reservar ambos licuado de frutas y el jugo ( o almíbar) de las latas. Pelar la sandia, quitar el carozo a las ciruelas, cortarlas en trozos y licuarlas.
3

Añadir, al licuado de sandía-ciruelas, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
4

Agregar al jugo o almíbar de piña reservado, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
5

Incorporar al jugo o almíbar del cóctel de frutas, la esencia de vainilla, tres cucharadas de leche condensada y un vaso de leche con tres cucharadas de maizena disuelta en ella. Mezclar y cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar y reservar.
6

Colocar en las copas o compoteras, en cada una, una cucharada colmada de cada una de las preparaciones en el siguiente orden: postre preparado con almíbar de piña, postre preparado con el licuado de sandía-ciruelas, postre preparado con el almíbar del cóctel de frutas, licuado de piña y licuado de cóctel de frutas.
7

Decorar con las cerezas reservadas y trocitos de piña. Enfriar muy bien en la nevera hasta el momento de servir.