Trenza de levadura a la naranja
Es un pan dulce con forma de trenza siendo la levadura y la naranja los ingredientes que lo caracterizan.
Las cantidades dadas son suficientes para elaborar dos panes que pueden decorarse de diferentes maneras y cocinarse en moldes diferentes, como lo comentaré en la elaboración.
Unos panes imperdibles y riquísimos para un desayuno o una merienda.
Trenza de levadura a la naranja
Es un pan dulce con forma de trenza siendo la levadura y la naranja los ingredientes que lo caracterizan.
Las cantidades dadas son suficientes para elaborar dos panes que pueden decorarse de diferentes maneras y cocinarse en moldes diferentes, como lo comentaré en la elaboración.
Unos panes imperdibles y riquísimos para un desayuno o una merienda.
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con el azúcar hasta punto crema.
- 2
Agregar la esencia de vainilla y la levadura de cerveza previamente disuelta en la leche tibia. Mezclar suavemente.
- 3
Incorporar la manteca blanda, el zumo y la ralladura de naranja, y mezclar.
- 4
Añadir poco a poco la harina mientras se van mezclando los ingredientes para que se integren.
- 5
Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación mezclando suavemente.
- 6
Unir la masa, amasándola unos minutos y formar el bollo.
- 7
Dejar leudar el bollo de masa tapado en lugar tibio hasta que duplique su volumen.
- 8
Luego, cortarlo en dos porciones, haciendo con una de ellas una trenza, y con la otra un pan o una torta.
- 9
Para una trenza:
- 10
Cortar 3 bastones de masa, trenzarlos y colocar la trenza en una placa o asadera enmantecada y enharinada.
- 11
Para un pan:
- 12
Colocar la masa dentro de un molde barra de 26 cm de largo , bien enmantecado y enharinado.
- 13
Para una torta:
- 14
Colocar la masa dentro de un molde Savarín (tipo flanera o budinera) enmantecado y enharinado.
- 15
En todo los casos dejar leudar la masa tapada hasta que duplique su volumen, luego pincelarla con huevo batido y hornearla durante 25 ó 30 minutos a temperatura moderada.
- 16
Espolvorear la trenza con azúcar impalpable.
Recetas similares
-
-
Trenza de brioche
El pan brioche tiene su origen en Francia y se caracteriza por ser un pan tierno y esponjoso que en esta ocasión lo vamos a presentar en forma de trenza.Vais a ver como es una receta muy sencilla, con una masa que se trabaja perfectamente y que da un resultado fantástico.
-
Bizcochuelo de Naranja
Clásico bizcocho, podes jugar con la cantidad de ingredientes que igual te va a salir una ricura.
-
Trenza de brioche bicolor
Ya sabéis que este fin de semana en mi tierra se celebra una de nuestras fiestas más tradicionales: "La revetlla de Sant Joan" y por todos ya es sabido que el dulce por excelencia es la "Coca de Sant Joan" (la tenéis colgada en mi perfil por si queréis ver como la hago yo) y este año aproveche la lección aprendida gracias a Fernando Marchena (https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/1886602) de como realizar masas con poolish. ¡Que buenas salen!.Como sobró fermento y no era plan tirarlo, he aquí lo que salió.(No se os ocurra preguntarme como realice la trenza, porqué ni yo misma lo sé).
-
Trenza brioche con azúcar perlado
Si no tienes azúcar perlado, puedes sustituirlo por azúcar normal humedecido.
-
Trenza de trucha asalmonada con mermelada de cebolla a la naranja
Trucha asalmonada con cebolla caramelizada a la naranja horneada dentro de una lámina de hojaldre, una receta que invita a repetir.
-
Trenza de crema y nueces
Una trenza que he preparado para comer hoy de postre con mi familia. La vi en internet, en el blog de entre delicias para la mambo y modificando algunas cosas me animé a hacerla. Espero que os guste.
-
Trenza al chocolate
En este caso, les traigo una receta de bollería que he probado hace poco y me gustó mucho, por eso la comparto.
-
Trenza de brioche rellena de nata
Este brioche es espectacular. Mi compi Lorena, me preguntó si tenía la receta publicada y como no era el caso, pensé que era el momento de hacerlo y así todos la tenemos a mano. Yo lo traigo en forma de trenza rellena de nata. Pero podéis hacer bollitos y comerlos tal cual, o rellenos de crema pastelera, o trufa... en fin... lo que más os guste. La receta para montar la nata la tengo publicada, así que ese paso no lo voy a incluir aquí. Sólo tenéis que buscarla en mi perfil. Os dejo enlace para que podáis seguir las recomendaciones y os quede perfecta y deliciosa.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8167981-nata-montada?token=yhaj5zu4vKg5g5DEeuR4DuxoVamos al lío que hoy toca amasar!!!Con estas cantidades salen dos trenzas medianas, como la de la foto, o una muy grande.#mirecetario#1receta1árbol
-
Trenzas de brioche con anís
Estoy segura que os gusta un buen brioche para desayunar. Pero no siempre los tenemos a mano,pues os dejo esta receta es super fácil y a si los tendréis a mano para cuando os apetezcan.Con esta receta salen ocho, bueno depende de lo grandes que los hagáis-
-
Trenza de Brioche rellena de nata
Trenza de Brioche rellena de Nata. El Forner de Alella prepara un delicioso Brioche en forma de Trenza y lo rellena con Nata Montada. Está buenísimo y queda espectacular. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.Vídeo: Trenza de Brioche rellena de nata
-
-
Trenza de brioche hojaldrado con crema y cerezas
Quería probar una técnica más sencilla de hojaldrado con estas temperaturas en la masa de brioche básica.
-
Trenza con higos, miel y nueces
Sencilla receta para hacer un rico pan con forma de trenza enriquecido con miel, higos y nueces.
-
-
Trenza de brioche con almíbar de anís y pistachos
Otra receta de brioche para aprovechar la masa que ya he puesto varias veces por aquí.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero -
-
-
Trenza rellena de dulce de leche
Este pan te va a volver loco!!! Es súper esponjoso y tierno, además de muchoo dulce de leche. Te va a encantar, te lo aseguro#maratón
-
-
Trenza de chocolate
Rica trenza de chocolate sencillísima de hacer. También se puede rellenar de manzana y mermelada con nueces, chocolate blanco, nocilla o nutella... Lo que más te guste!
-
Trenza de brioche con crema pastelera y fresas
2 ingredientes ya preparados, 1 de temporada y varios de despensa, se puede hacer un postre de 10. -
-
Trenza Brioche 1
Nunca había hecho un brioche, me inspirado en varias de vuestras recetas que he leído así que gracias a todos.
-
Trenza de hojaldre con confitura de pera y frutos secos 🌰🍐
Y de la confitura de pera que preparé ayer, esta deliciosa trenza ideal para merendar!!!😋🍴#ComidaCasera #PostresCaseros #DelantalDorado
-
Trenza de chocolate
Receta rápida y fácil que gusta a todos en casa y es perfecta para una merienda
-
Trenza de nutella fácil y rapida
Esta tarde hemos preparado de merienda esta corona de nutella o trenza de nutella tipo rosca... Es un trenzado pero luego lo hemos juntados. Quedaba hojaldre fundido en la nutella y ya no queda nada.Esta receta de hojaldre co nutella o co nocilla, se puede hacer con muchas formas e ir probando trenzas y formas con el hojaldre. Tanto la nocilla como la nutella quedan bien con hojaldres en el horno porque es crujiente con crema de cacao.
-
Trenza rellena de membrillo
Bueno de vez en cuando hay que darse un placer al paladar y esta trencita de hojaldre queda muy rica
-
Trenza checa rellena con frutos secos
Hace muchos años estuve de vacaciones en Praga y algunas ciudades de los alrededores durante la Pascua, allí tuve la oportunidad de degustar una riquísima trenza rellena de frutos secos que me encantó. Pero en ese viaje no compré ningún libro de recetas!No obstante, hace unos meses vino a casa una amiga de mi hija que es de la República Checa, y me prestó un libro de cocina donde encontré la tan ansiada receta.Aquí os la dejo y espero que os guste.
-
Trenza de manzana
Basado en el #strudel de @andrealeza he prearado esta trenza de hojaldre que está igual de buena!
Más recetas recomendadas
Comentarios