Mini torta de pionono, jamón y queso
Se trata de una torta elaborada con un pionono dividido en cuatro partes que forman las cuatro capas de la mini torta, alternadas con capas de jamón y queso, y una capa de huevo duro, olivas negras y pimientos morrones de lata.
La torta está cubierta de lonchas de queso en sus costados y de salsa rosa por encima. La decoran unas flores hechas con olivas negras y pimientos morrones.
Es un plato que combina sabores dulce y salado. Se sirve en pequeñas porciones, como entrante o aperitivo.
Para ser una mini torta es muy rendidora ya que he obtenido diez buenas porciones de ella.
Mini torta de pionono, jamón y queso
Se trata de una torta elaborada con un pionono dividido en cuatro partes que forman las cuatro capas de la mini torta, alternadas con capas de jamón y queso, y una capa de huevo duro, olivas negras y pimientos morrones de lata.
La torta está cubierta de lonchas de queso en sus costados y de salsa rosa por encima. La decoran unas flores hechas con olivas negras y pimientos morrones.
Es un plato que combina sabores dulce y salado. Se sirve en pequeñas porciones, como entrante o aperitivo.
Para ser una mini torta es muy rendidora ya que he obtenido diez buenas porciones de ella.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboración de la mini torta:
- 2
Al pionono extendido se lo corta en cuatro partes iguales y cada parte será una capa de la torta. Untar con mayonesa la primera capa de pionono y colocar sobre ella dos lonchas de queso y dos de jamón de tal manera que la cubran completamente.
- 3
Tapar el jamón y queso con otra capa de pionono untada con mayonesa y colocar sobre ella huevos, pimientos y olivas picadas de manera esparcida. Tapar este relleno con una tercera capa de pionono también con mayonesa, jamón y queso.
- 4
Agrgar a la torta la cuarta y última capa de pionono que se deberá cubrir completamente con salsa rosa y decorar con olivas y pimientos de la manera que agrade más. En esta receta he decorado la torta con dos flores hechas con mitades de olivas y trocitos de pimiento morrón.
- 5
Cubrir los costados de la tarta con una fina capa de mayonesa para que se adhieran las lonchas de queso que la rodearán forrando la torta. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Cortar en porciones para servir.
- 6
Elaboración del pionono:
- 7
Batir las yemas junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la preparación tome consistencia cremosa y adopte un color claro.
- 8
Incorporar poco a poco la harina y mezclar hasta que se integre con los otros ingredientes. Batir las claras a punto nieve y añadirlas a la preparación mezclando suavemente.
- 9
Verter la preparación en una asadera forrada con papel manteca ( o de horno) previamente enmantecado y enharinado. Esparcir la preparación sobre toda la asadera emparejando con espátula.
- 10
Cocinar en horno a temperatura moderada durante 15 minutos aproximadamente.
- 11
Retirar del horno y dejar enfriar para elaborar la torta.
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