Masitas de chocolate con pasta moka y cerezas confitadas

Name: Masitas de chocolate con pasta moka y cerezas confitadas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr cacao azucarado en polvo; 200 gr mantequilla a temperatura ambiente; 2 yemas; 1 cdts esencia de vainilla; 300 gr Harina de trigo; Ingredientes para la decoración; 100 gr azúcar glass (impalpable); 2 gr café instantáneo (1 sobrecito o una cucharadita); 2 cdts colmadas de mantequilla; 100 gr cerezas confitadas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Masitas de chocolate para celebraciones decoradas con crema Moka. Estas son unas masitas fáciles de preparar, exquisitas, ideales para todo tipo de celebraciones y que se pueden decorar de diferentes maneras, hacerlas rellenas o, simplemente, servirlas como masitas secas.
¡Buenísimas!

Masitas de chocolate con pasta moka y cerezas confitadas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

100 grcacao azucarado en polvo
200 grmantequilla a temperatura ambiente
2yemas
1 cdtsesencia de vainilla
300 grHarina de trigo
Ingredientes para la decoración
100 grazúcar glass (impalpable)
2 grcafé instantáneo (1 sobrecito o una cucharadita)
2 cdtscolmadas de mantequilla
100 grcerezas confitadas

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Colocar en un bol la mantequilla, el cacao y batir hasta obtener una crema homogénea.
2

Añadir las yemas, la esencia de vainilla y continuar batiendo.
3

Incorporar la harina y mezclar los ingredientes hasta formar una masa lisa, muy suave.
4

Envolver la masa en film y reservarla en la nevera 1 h. (mínimo) antes de utilizar.
5

Estirar la masa con palo de amasar y cortar redondeándolas con molde para masitas de 1 cm de espesor aprox.
6

Colocar las masitas en asadera enmantecada y enharinada.
7

Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 10 ó 12 minutos.
8

Dejar enfriar las masitas y colocar, decorativamente, sobre las mismas media cucharadita de pasta moka que se obtiene de mezclar el azúcar glass, dos cucharaditas de mantequilla y café instantáneo.
9

Decorar las masitas con media cereza confitada.