Ajoataó de Jaén

Name: Ajoataó de Jaén
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 o 5 patatas medianas; 1 ajo; 1 huevo; Sal; aove

Ingredientes

1

Hervir las patatas con piel
2

Pelar el ajo echarlo mortero y machacarlo
3

Añadir las patatas peladas y seguir machacando
4

Añadir el huevo y mezcla
5

Echarle sal y seguir mezclando
6

Ir echando AOVE poco a poco y no dejar de remover (siempre en la misma dirección)
7

Poner en la nevera y esperar unas horas. Se recomienda comerlo huntandolo en pan.