Tortilla de arroz con bacon y judías (bajocas)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 60 garroz
  2. El agua estipulada por el fabricante
  3. 150 gbajocas anchas de bote
  4. 70 gbacon en dados
  5. 2 dientesajo
  6. 4huevos
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo con agua a hervir y sal el arroz una vez que esté en su punto lo pasamos por un colador y reservamos.

  2. 2

    Ponemos en una sartén el ajo prensado y el bacon y lo vamos salteando.

  3. 3

    Añadimos el arroz y salteamos unos minutos y le incorporamos las bajocas, salteamos unos minutos para que coja todos los sabores salpimentamos.

  4. 4

    Batimos en un bol los huevos sazonamos y le incorporamos la mezcla lo integramos, y cuajamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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