Salpimentamos el pescado, una vez lo hayamos echo lo pasamos por la harina, seguidamente lo freímos vuelta y vuelta en abundante aceite de oliva. Una vez este todo frito reservamos en un plato con papel absorbente.

Troceamos todas las verduras a trozos pequeños, procedemos a freír hasta que estén bien hechas.

Añadimos el pescado a la fritada y que se acabe de cocer unos minutos mas y ya estará listo nuestro delicioso plato.