Arrollado de pionono relleno de pavo, olivas y palmitos
Gabriela Diez @Gabi_Diez
En mi recetario podrán encontrar la receta de esta fina lámina de bizcochuelo o pionono, practiquísima porque se puede emplear tanto para postres como para platos salados ya que se la puede rellenar con ingredientes dulces o salados. La masa básica de pionono es muy fácil de elaborar y requiere poco tiempo, es muy rica, esponjosa y hasta se la puede saborizar a gusto (con esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranja, con mostaza, con aceite de oliva, etc).
Otra opción es comprarla hecha y rellenarla a gusto.
En esta receta el arrollado está relleno de lonchas finas de pavo, olivas y rodajas de palmitos. Cubierto de salsa golf y decorado con huevos duros, olivas, lechuga iceberg y palmitos en dados.
Riquísimo.
Arrollado de pionono relleno de pavo, olivas y palmitos
En mi recetario podrán encontrar la receta de esta fina lámina de bizcochuelo o pionono, practiquísima porque se puede emplear tanto para postres como para platos salados ya que se la puede rellenar con ingredientes dulces o salados. La masa básica de pionono es muy fácil de elaborar y requiere poco tiempo, es muy rica, esponjosa y hasta se la puede saborizar a gusto (con esencia de vainilla, ralladura de limón o de naranja, con mostaza, con aceite de oliva, etc).
Otra opción es comprarla hecha y rellenarla a gusto.
En esta receta el arrollado está relleno de lonchas finas de pavo, olivas y rodajas de palmitos. Cubierto de salsa golf y decorado con huevos duros, olivas, lechuga iceberg y palmitos en dados.
Riquísimo.
Paso a paso
- 1
Extender el pionono y untarlo con salsa golf.
- 2
Rellenar totalmente el pionono con lonchas finas de pechuga de pavo colocándolas una al lado de las otra.
- 3
Distribuir sobre las lonchas de pavo rodajas finas de palmitos y de olivas verdes. Reservar un palmito y unas cuántas olivas enteras para la decoración.
- 4
Enrrollar el pionono, colocarlo en una bandeja adecuada y cubrirlo por completo con salsa golf.
- 5
Decorar el pionono con rodajas de huevos duros y olivas enteras. Y a sus costados con lechugas y palmitos cortados en dados. Las lechugas deben condimentarse previamente en un bol con un poquito de aceite de oliva y sal a gusto.
- 6
Conservar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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