Ensaladilla con cangrejo, apio y manzana ácida

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Otra variedad de ensaladilla con palitos de cangrejo en rodajas, manzana ácida cortada en dados pequeñitos, tronquito de apio picadito, las clásicas patatas y zanahorias cortadas en dados, trocitos de judías y guisantes. Todos estos ingredientes mezclados con mayonesa al limón.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 paqueteensaladilla de 500 g (que contine patatas y zanahorias cortadas en dados pequeñitos, judías y guisantes precocidos y congelados)
  2. 3 cdasmayonesa al limón
  3. 1manzana ácida
  4. 4 palitoscangrejo
  5. 1 ramitaapio (el tallo)
  6. 1 cdtsmostaza
  7. 1 pizcapimienta negra molida
  8. a gustoSal
  9. 1tomate para ensaladas
  10. 1 cdaceite de oliva sabor intenso
  11. 1 cdazumo natural de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Descongelar la ensaladilla y hervirla hasta que se terminen de cocinar las verduras. Escurrirla, colocarla en una fuente y dejarla enfriar muy bien, con el frío de la nevera.

  2. 2

    Una vez fría la ensaladilla, salpimentar a gusto y añadirle los palitos de cangrejo cortado en rodajas más o menos finas, el tronquito de apio picado y la manzana pelada y cortada en dados pequeñitos.

  3. 3

    Incorporar la mayonesa mezclada previamente con la mostaza.

  4. 4

    Mezclar la preparación y decorar con rodajas de tomate previamente aliñadas ligeramente con aceite de oliva sabor intenso y sal a gusto.

  5. 5

    Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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