Banana Bread sin Gluten

Sophia
Sophia @cook_21754554
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Ingredientes

  1. 3Bananas Maduras
  2. 100 gLeche (de cualquier tipo de vaca/almendra/ soja/ etc.)
  3. 120 gAzúcar (puede ser menos si las bananas están muy maduras)
  4. 1 cucharadacanela (o vainilla)
  5. 1/2 cucharadasal
  6. 220 gramosharina de arroz (o cualquier harina sin gluten)
  7. 16 gramosPolvo de hornear
  8. 1 paqueteNueces o chispas de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las tres bananas maduras y aplastar con un tenedor

  2. 2

    Agregar el azúcar, la canela y la sal. Mezclar.

  3. 3

    Agregar los 220 g de Harina de arroz y los 16 g de polvo de hornear. Mezclar.

  4. 4

    Hasta que la mezcla quede similar a la imagen. Si queda muy seca agregar un poco más de leche. Agregar las nueces o chispas de chocolate si lo desea e integrar bien con la mezcla.

  5. 5

    Precalentar el horno y meter la mezcla en un molde. Luego al horno a 170 grados por 45 minutos.

  6. 6

    Para saber si está listo le clavamos un cuchillo y si este sale limpio el banana bread está listo, dejamos enfriar y luego desmoldamos

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