Ensaladilla con rollitos de jamón y queso

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Esta es una receta muy veraniega, ensaladilla con atún y rollitos de jamón york y queso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgensaladilla (patatas y zanahorias cortadas en dados pequeñitos, judías cortadas en trocitos pequeños y guisantes)
  2. 3 cdascolmadas de mayonesa
  3. 1 lataatún
  4. 1 pizcapimienta
  5. a gustoSal
  6. 8 lonchasjamón york
  7. 8 lonchasqueso
  8. 3tomates medianos
  9. 1 cdtsperejil picado seco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervir la ensaladilla, escurrirla, colocarla en un bol grande y dejarla enfriar muy bien con el frío de la nevera.

  2. 2

    Escurrir el atún, desmenuzarlos con un tenedor y añadirlo a la ensaladilla. Salpimentar y mezclar.

  3. 3

    Incorporar la mitad de la mayonesa y mezclar suavemente todos los ingredientes para que se impregnen con ella.

  4. 4

    Pasar la ensaladilla a una fuente, cubrirla con la mayonesa restante y decorarla con los rollitos de jamón y queso que se obtienen de unir una loncha de cada uno (una de queso y una de jamón juntos) y de enrrollar de manera que se aprecien ambos ingredientes (ver foto).

  5. 5

    Cortar los tomates a manera de gajos, salarlos ligeramente y colocarlos alrededor de la ensaladilla con un poquito de perejil picado por encima.

  6. 6

    Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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