Alfajorcitos de maicena

En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Cuando quede una pasta agregar las dos yemas y mezclar todo.

Una vez que tenemos la parte líquida agregamos lo seco, si pueden tamizados mejor. Entonces agregan la harina, la maicena y el polvo de hornear y mezclan todo con las manos.

Una vez que tenemos la masa lisa la dejan descansar 10 minutos en la heladera.

Sacan la masa, polvorean la mesada con harina y estiran la masa del grosor que les guste las tapitas. Yo las hice finas. Y cortan del tamaño que quieran. Yo usé un vaso chico.

Luego las ponen en fuente enmantecada y enharinada y al horno precalentado temperatura 180, por 10 min aprox (hasta que vean que están doraditas.