Se marinan los filetes de pollo uno a uno al gusto, yo los mariné con un poquito de zumo de limón, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y un poco de curry. Lo dejé 24 horas en la nevera para que cogiera bien el marinado.

En una cazuela se echa aceite de oliva virgen extra (pero solo el culo de la cazuela).

A continuación, se echa la media cebolla muy picada y dejamos que se poche y cuando esté pochada echamos el bacon.

Removemos durante 5 minutos. A continuación echamos los champiñones laminados y seguimos removiendo.

Después de eso, los filetes cortados en trocitos lo echamos con todos los ingredientes y removemos de vez en cuando, una vez estén blancos le echamos la taza de vino blanco y esperamos 5 minutos a que se evapore el alcohol.

Cuando esté bien evaporado le echamos la nata para cocinar, un puñadito pequeño de sal y una poca de pimienta blanca y removemos y dejamos a fuego medio alto hasta que la nata esté al gusto que queramos, si la queremos espesa removemos y la dejamos en fuego pero si la queremos más bien líquida lo removéis un par de minutos más y listo. Está buenísimo.