Carrot cake

Sony
Sony @cook_2626083
Argentina

Budín de zanahoria. Es una carrot cake en budinera. Queda muy rica también si en el medio se le agrega una capa de crema chantilly y por encima.

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Ingredientes

  1. 4 cucharadasaceite
  2. 4huevos
  3. 3zanahorias crudas ralladas finas
  4. 2 tazasazúcar
  5. 2 tazasharina leudante
  6. 2 cucharadas soperaspolvo Royal
  7. Esencia de vainilla
  8. 100 grNueces y pasas de uva trituradas

Paso a paso

  1. 1

    Rallar 3 zanahorias crudas.

  2. 2

    Mezclar en la licuadora las zanahorias, el azúcar, el aceite y los huevos.

  3. 3

    Licuar todo junto.

  4. 4

    Pasar a un bowl y agregar la harina, el polvo Royal y la esencia de vainilla

  5. 5

    Mezclar las pasas de uva, las nueces con harina, y agregarlas a la mezcla. (También le agregue ralladura de cáscara de naranja)

  6. 6

    Pasar a budinera enmantecada y enharinada. Hornear a fuego moderado por 30-35 minutos. Hasta que al pinchar con escarbadientes sale limpio.

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Comentarios (2)

Escrita por

Sony
Sony @cook_2626083
Argentina
Soy médica, pero me encanta cocinar, me resulta terapeutico, para liberar el stress. Agasajar a las personas que queres y amas con ricos platos para mí es un acto de amor.
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