Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar horno a 210/220°
- 2
Mezclar aceite con azúcar. Cuando esté homogéneo añadimos los huevos uno a uno.
- 3
Añadir la mitad de la harina tamizada con el impulsor (levadura o gaseosa de papel). Una vez mezclada añadimos la mitad de la nata. Mezclamos
- 4
Añadimos de nuevo la mitad de la harina. Mezclamos. Añadimos la mitad de la nata restante. Mezclamos.
- 5
En una bandeja para magdalenas o Cupcakes repartimos las faldas de las magdalenas y con una cuchara de helado (en mi caso), repartimos la masa por las faldas, hasta cubrir la mitad aprox. La cuchara de helado nos ayuda a repartir la masa de manera equitativa y que todas tengan más o menos las misma cantidad.
- 6
Añadir azúcar por encima con unas cuchara para que queden formando costrones de azúcar, como las Magdalenas tradicionales.
- 7
Bajar la temperatura de horno a unos 200° y metemos la bandeja unos 18 minutos. Y listo!!
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Buenísimas 😋.... la mejor hornada que me ha salido hasta la fecha 👏😄como dice el dicho “al que cocina y amasa de todo le pasa😬”
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Magdalenas, las clásicas 🧁
Con estas cantidades nos salen unas 20 magdalenas. La harina floja es la que tiene menos gluten (hasta 10% de proteínas por cada 100 gramos), todo lo contrario a la harina de fuerza. También llamada harina 0000. No debe llevar levadura. Demasiado gluten hace que las magdalenas no consigan el volumen deseado. 🧑🍳
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Una receta casera de magdalenas, para desayunar y/o merendar dándose un caprichito. La receta es del gran Xavier Barriga (http://www.xavierbarriga.com/noticias/magdalenas-de-xavier-barriga-en-el-blog-de-cocina-pilarmisdulces/)
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Listo el desayuno…, una de las cosas que he dejado de comprar en el super son las magdalenas. Desde la primera vez que las hice en casa, ya no las volvi a comprar.Eso si….duran un asalto, jajja, hay semana que tengo que hacer hasta dos veces. Asi que te dejo la receta y a ver si te gustan !!!!.
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Holaa!!! hoy les dejo estas ricas magdalenas, buen provecho jejeejDale me gusta ami página de facebookhttps://www.facebook.com/unmomentodedelicia/?ref=aymt_homepage_panel
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Magdalenas más ligeras y muy ricas compatibles con una dieta equilibrada y ejercicio.
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