Pasta Frola

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️
Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera
Mendoza

Ideal para complementar con unos ricos mates

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Ingredientes

  1. Ralladura de limón
  2. 2huevos
  3. 150 grmargarina (margarina sin sal de repostería)
  4. 400 grharina 0000
  5. Esencia de vainilla
  6. Polvo de hornear
  7. 1 cdtaSal
  8. 180 grazúcar
  9. 500 grDulce de membrillo
  10. Agua 3 cada
  11. Oporto 1 cda (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, batir la manteca pomada y el azúcar hasta cremar. Agregar ralladura de limón, esencia de vainilla y los huevos batiendo de a uno siempre.
    Integrar los ingredientes secos aparte (harina, polvo y sal) comenzar a integrarlos a la mezcla anterior, sin amasar hasta obtener la unión de todo. Envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.

  2. 2

    Dividir la masa y separar un tercio para las tiras. Forrar el molde y reservar el tercio en la heladera.

  3. 3

    Para el relleno derretir el dulce a baño María o en el microondas con el agua y oporto (opcional). Rellenar de manera pareja.

  4. 4

    Estirar el tercio de masa y colocar las tiras entrelazadas. Pintar con huevo (opcional).
    Cocinar a horno medio por 40 minutos aproximadamente (dependiendo del horno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️
Mendoza
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