Magdalenas con dulce de leche

Magdalena Barbof
Magdalena Barbof @magdabarbof
Buenos aires

Ideales para un día de lluvia.
Salen 14 unidades

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Ingredientes

14 unid.
  1. 3huevos
  2. Pizcasal
  3. 200 grazúcar
  4. 50 mlleche
  5. 160 mlaceite
  6. 200 grharina 0000
  7. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  8. Dulce de leche repostero (importante)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con la sal 2 minutos, añadir el azúcar en forma de lluvia y batir por 5 minutos hasta formar una crema suave y duplicar su volumen como en la foto

  2. 2

    Agregamos el aceite muy de apoquito y seguimos batiendo. Dejar de batir y añadir harina (junto al polvo de hornear) con la espátula de manera envolvente y suave para no quitar el aire incorporado, intercalando con los 50 ml de leche

  3. 3

    Dejamos reposar la mezcla en la heladera mínimo una hora. En nuestros moldes, llenar cada moldecito 3/4 partes con la mezcla y arriba en el medio el dulce de leche repostero(media cucharadita),. Rinden 14 unidades

  4. 4

    Cocinar a fuego 180 por 20/25 minutos o hasta que el palito salga seco (Tip: es importante que el dulce de leche sea repostero por que sino se saldrá por todos lados)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Buenos aires
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