Filetes finos de pechuga de pollo con lochas de jamón york y tiras de queso brie enrollados, rebozados y fritos. Los serví calientes acompañados de una ensalada de arroz con pimientos morrones de lata, aceitunas negras y maíz dulce. También se pueden servir fríos cortados en rodajas, más o menos finas, acompañados, por ejemplo, con “palillos” de masa, receta que podrán encontrar en mi recetario.