Tortilla de arvejas para 1

Magui
Magui @maguienlacocina
Buenos Aires, Argentina

Almuerzo para uno, porque soy la única fan de las arvejas en mi casa 😆

Tortilla de arvejas para 1

Almuerzo para uno, porque soy la única fan de las arvejas en mi casa 😆

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Ingredientes

15'
1 ración
  1. 1 lataarvejas
  2. 2huevos
  3. 1 cdtaorégano
  4. Cant nec aceite

Paso a paso

15'
  1. 1

    Escurrir la lata de arvejas (obvio con arvejas congeladas es mucho más rico, pero hay que cocinarlas primero).

  2. 2

    Agregar los huevos, el queso rallado, el orégano y salpimentar. Mezclar bien.

  3. 3

    En una sartén de teflón no muy grande, calentamos bien un chorrito de aceite. Ahora le ponemos la preparación de las arvejas y con una cucharada de madera, revolvemos suavemente en el centro de la sartén. Cuando se ve que el huevo se está cociendo, no tocamos más y dejamos que se cocine.

  4. 4

    El momento para darla vuelta depende de su gusto. A mí me gusta bien cocida, así que cuando veo que está casi todo blanco (clara cocida) retiro del fuego, pongo un plato arriba, doy vuelta la sartén, y rápidamente con la tortilla en el plato, vuelvo a poner en la sartén. Cocinamos 2' más y listo!

  5. 5

    Acá acompañé con un puñado de tomates cherry. Bon appétit!

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Magui
Magui @maguienlacocina
Buenos Aires, Argentina
Cocino con ingredientes fáciles de conseguir y sanos. Y con niños en la casa busco recetas sencillas y de pocos pasos!
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