Lomo envuelto en york rebozado

Hace unos días abrí un paquete de lonchas de jamón york y como llevaba unos días en la nevera, para que no se estropeara me apeteció hacerlo de manera diferente... están muy ricas.

Os animo a preparar éste lomo rebozado acompañado con brócoli salteado, quinoa y tomate a la plancha 😋Si os sobra quinoa se puede aprovechar para añadirla en una ensalada. Si os sobra caldo de hervir la quinoa se puede hacer una sopita añadiéndole unos fideos finos.#DianaDeIngredientes

Lomo de cerdo cortado en filetes, rebozados y horneados. Acompañados de puré cremoso de patatas. Receta sencilla, rica y familiar.

La humilde cinta de lomo abierta y rellena de queso, lonchas de pavo y tortilla francesa, se convierte en un plato de lujo, para un dia de fiesta.

Este plato me lo enseñaron mis compañeras de piso, cuando estaba en la universidad, en Vic, gracias a ellas descubrí lo que es el mundo de la cocina. #tescoma

No hace mucho comí en casa de unos amigos y probé la picata italiana, así que este lomo está inspirado en ese plato delicioso que acompañaba unos espaguetis boloñesa, mmmmm... riquísimo, con la ventaja de que he usado queso que tenía en casa, lo cual ha ayudado a economizar. Si os sirve de inspiración, podéis compartir la foto de cómo os ha quedado, graciaaaaas y que aproveche 😉

A mi manera

Es un Plato que sirve para varios días, fácil y riquísimo

Mi nieto es un amante de estas tortitas, que a mi "ni fu, ni fa" el Viernes por la noche con jamón york y queso fundido. Dice que deliciosas... si el lo dice, será porque le gustaron. Y el Sábado por la mañana como quedaban dos y se marchaba a su casa por la tarde, volvió a desayunar tortitas 🤣

Nada más simple que rebozar unos filetes de lomo, pero como hay personas que hacen sus primeros pasitos por la cocina, considero que es interesante recordar recetas básicas de la cocina.En esta ocasión optaremos por solo rebozar los filetes de lomo pasando estos por harina y huevo, si deseáis empañarlos podéis pasarlos después por pan rallado (es muy rico el pan rallado con ajo y perejil), pero en esta receta no he querido complicarme la vida y solo los he rebozado.También os comento que para casi todo utilizo aceite de oliva, pero para freír pescado o rebozados, que se utiliza bastante cantidad de aceite, suelo utilizar aceite de girasol, que es mucho más barato.

Esto es para celebrar una reunión de amigos, y como vamos de picoteo....

Hoy tenía antojo de hojaldre relleno, quizás me apetecía rellenarlo de algo dulce pero me decidí por acabar unas lonchas de jamón york que quedaban en el frigorífico, así como unos pocos quesitos.Una vez hecho el hojaldre y cuando lo he degustado, no me he arrepentido en absoluto, estaba rico, rico, rico !!!, ha sido visto y no visto, cuando mi hijo desde su dormitorio lo ha olido, pues no han quedado ni las migas.

Unos ricos libritos de lomo para una cena o una comida.Suelo hacer unos diez libritos y congelarlos para tenerlos para cualquier ocasión.

Estos filetes de lomo están inspirados en una receta de K. Arguiñano. Nos han gustado mucho a todos. Puedes utilizar el queso que más os guste en casa. La sal es opcional porque ya el jamón de York le aporta la suya, pero podéis ponerle la que soláis poner. Lo que sí aconsejo es que los filetes de lomo sean de cabeza, es decir, de la parte de dos colores, ya que es más tierno y que no sean muy gruesos. Puedes acompañarlos con lo que más os guste, ya sea una tortilla de patatas o una ensalada. Admite cualquier opción. Es cierto también que nosotros tuvimos de sobra con un filete solamente porque tenía buen acompañamiento. Los lomos que sobraron los comimos al día siguiente; aunque no estaban igual, seguían estando buenos.

Un clásico ideal para festivos y celebraciones, y ¿por qué no de diario?.#RecetasConSorpresa

#nuriceta #mirecetario

Aunque casi todos sabemos rebozar un filete de carne, pero lo habitual es acompañarlo de patatas fritas y en este caso he optado por acompañarlo de unas alcachofas confitadas y rebozadas junto un tomate troceado.#emplatando

Ayer encontré perdidas en los confines de nuestros congeladores unas lonchas de lomo de cerdo.Como para mi gusto el lomo de cerdo es bastante seco, opte por rebozarlo y en lugar de acompañarlo de las habituales patatas fritas, opté por acompañarlo de aros de manzanas también rebozados.Para desempachar de tanto rebozado, decoré, con un tomate troceado.#mirecetario#cookpadmycook

Hojaldre relleno de beicon con jamón york y queso

Como nunca había comido una hamburguesa rebozada e iba a rebozar unos filetes de lomo, se me ocurrió rebozar también dos hamburguesas.

Delicioso para tomar caliente o frío, acompañado de una buena salsa.

Un pastelón de hojaldre, relleno de beicón, queso Havarti, y jamón York, queda cremoso en su interior, y por fuera super crujiente, una verdadera delicia para tomar caliente.

También en vídeo receta para verla visita el canal o pincha aquí. https://www.youtube.com/watch?v=iQMg_ahyxpU

ESTA COMBINACION DEL JAMON CON EL QUESO DE TRESVISO TIENE UN SABOR MUY PECULIAR YO LO COMI LA PRIMERA VEZ EL AÑO PASADO Y ME SORPRENDIO EL CONTRASTE DE LOS SABORESDESDE ENTONCES ESE RELLENO ME ENCANTA PARA HACER CUALQUIER SANJACOBO, ESO SI EL SABOR ES BASTANTE FUERTE

Un plato exquisito para toda la familia de lomo de cerdo rebozado al horno con salsa marinara casera.Video receta: https://youtu.be/HNSALN03BxQ(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)

En esta ocasión traigo una rica y fácil cena que consiste simplemente en unos filetes de lomo de cerdo y dos calabacines rebozados.

¿Pero bueno y a estas horas tu todavía sin saber que vas cocinar hoy para comer? Pues mira, aquí tienes una idea, nuestra comida de hoy son unos libritos de lomo de cerdo rellenos de jamón york y queso que están como dice Raphael de "ES-CAAAN-DA-LO" son la perdición de los niños, si vienen del cole y se los pones se los comerán sin rechistar, pero claro si los llevas al campo o la piscina en un tupper te aseguro que desaparecerán como por arte de magia porque gustan a todos los públicos, además se tarda nada de nada en prepararlos, y para adelantarnos a la preparación, le pediremos amablemente a nuestro carnicero que nos parta unas lonchas gruesas y nos los prepare en forma de libro, así ya llevamos una parte de la receta adelantada. Bueno, pues venga, manos a la obra que se acerca la hora de comer, Ea!! #mirecetario

Muchas veces no sabemos que poner a los peques para que cenen, esta receta nos da una solución barata y rica