Colocamos la manteca pomada con el azúcar, mezclamos hasta que el azúcar desaparezca.

Agregamos el huevo, la ralladura de limón o naranja o lo que les guste, la cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos hasta que se incorpore todo.

Le agregamos la harina, si esta tamizada mejor. Mezclamos hasta que se incorpore todo, no hay que amasar, hay que unir la masa. Una vez que se unió todo, hacemos un chorizo con la masa y lo cortamos al medio. Lo llevamos a la heladera 1hs más o menos. Luego retiramos la masa y la cortamos. Podes ponerle dulce de membrillo, batata, dulce de leche, mermelada, azúcar arriba, lo que quieras!! Horno por 20 o 25 min y listo 😊😊😊😊