Pastafrola

Name: Pastafrola
Yield: 8 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 240 g harina leudante; 150 g manteca; 150 g azúcar; 3 yemas; 50 g maizena; 1 cucharadita polvo para hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 500 g dulce de guayaba; c/n coco rallado

Ana Bogarin @cook_21259443

Pastafrola

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Ingredientes

8 raciones

240 gharina leudante
150 gmanteca
150 gazúcar
3yemas
50 gmaizena
1 cucharaditapolvo para hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
500 gdulce de guayaba
c/ncoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar.
2

Agregar las yemas de a uno y batir, a continuación agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.
3

En otro bowl mezclar la harina, polvo para hornear y maizena. Hacer un hueco en el medio y agregar la mezcla previamente batida.
4

Amasar con la mano hasta formar un bollo homogéneo. Cubrir con papel film y dejar reposar 30 minutos en la heladera.
5

Precalentar el horno en 180 grados. Enmantecar y enharinar un recipiente.
6

Amasar la masa con un rodillo y colocar en el recipiente.
7

Verter el dulce de guayaba y hacer un enrejado con la masa.
8

Hornear por 40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar.