Ensalada de atún con hojaldre
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Una ensalada fresca para almuerzos veraniegos de arroz con atún, arvejas, choclo, tiras de pimiento morrón y aceitunas verdes. Lo original de esta ensalada es que se la presenta en una fuente con un pescadito hecho de masa de hojaldre por encima decorándola y haciéndola más atractiva. Se sirve la porción de ensalada acompañada de un trozo de hojaldre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar el arroz con el atún, el choclo, las arvejas y el pimiento. Salpimentar la ensalada y aderezarla con mayonesa. Reservarla en la nevera.
- 2
Estirar ligeramente la plancha de hojaldre y cortarla dándole la forma de un pescado. Con los recortes hacer los detalles como los ojos y la boca. Marcar las escamas con una cucharita y colocarlo en una asadera con papel manteca.
- 3
Hornearlo hasta que se dore suavemente, dejarlo enfriar y disponerlo sobre la ensalada.
- 4
Decorar los costados de la ensalada con lechuga y tomate aliñados con aceite de oliva virgen extra y sal a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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