Paso a paso
- 1
Primero de todo cortamos los dos dientes de ajo en brunoise.
- 2
En una sartén, ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos.
- 3
Incorporamos el arroz y el perejil y lo mezclamos durante 1 minuto.
- 4
Después añadimos la cerveza y mezclamos.
- 5
Seguidamente añadimos el caldo de pescado y lo mezclamos de nuevo.
- 6
Dejamos durante 11 minutos.
- 7
Pasado el tiempo, añadimos las almejas, la sal, la pimienta negra y más perejil y mezclamos todo bien.
- 8
Tapamos y dejamos durante 5 minutos, mezclando de vez en cuando.
- 9
Pasado el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.
- 10
Listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Raya Artigas le encantará ver cómo quedó.
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