Galletas de garbanzos y chocolate

Name: Galletas de garbanzos y chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g copos de avena; 80 g garbanzos cocidos; 10 g levadura en polvo; 1 huevo; 2 cdas mantequilla de cacahuete (o cualquier otro fruto seco); al gusto Edulcorante; 50 g chocolate negro (yo utilicé 92%)

Marietta Cas Lea @cook_22307097

La receta no es mía, aún así me ha salido exquisita!

Galletas de garbanzos y chocolate

Marietta Cas Lea @cook_22307097

La receta no es mía, aún así me ha salido exquisita!

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Ingredientes

12 raciones

80 gcopos de avena
80 ggarbanzos cocidos
10 glevadura en polvo
1huevo
2 cdasmantequilla de cacahuete (o cualquier otro fruto seco)
al gustoEdulcorante
50 gchocolate negro (yo utilicé 92%)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 170°.
2

Triturar y batir: los copos de avena, los garbanzos, el huevo, la mantequilla de cacahuete, el edulcorante y la levadura.
3

Trocear con un cuchillo el chocolate.
4

Incorporar y mezclar con una cuchara el chocolate a la mezcla.
5

En una bandeja de horno, sobre un papel de horno ir poniendo bolitas de masa y aplastarlas en forma de galleta, separarlas un poco ya que crecerán con la levadura.
6

Dejarlas hornear una media hora, a partir de ahí estarán cocidas más o menos, todo depende del tamaño y grosor. Pueden ir tocandolas o viendo el cambio de color y hornear al gusto, yo las dejé 40min.