Cerdo agridulce con patatas doradas

El otro día leí un artículo en The Guardian (medio inglés) "Como cocinar cerdo agridulce perfecto" y decidí hacer la receta porque me encanta todo lo agridulce. Tuve que improvisar porque no tenía todos los ingredientes, pero por suerte las improvisaciones funcionaron bien y el resultado fue un plato exquisito que sin duda volveré a hacer. No sé si es "el perfecto" 😉, pero supera a todos los platos agridulces que había hecho antes. Salté un paso que fue rebozar y freír los trozos de lomo porque quería una versión más light. Y dejé fuera trozos de piña porque no tenía. Espero que os gusta - a mí me encantó!!

https://youtu.be/M-RcxBF9nR8Muy muy muy rica y fácil de hacer

Una receta sencilla, básica, crujiente por fuera y blandito por dentro que queda también deliciosa con pollo, pescado o ternera. Solo, con arroz blanco y/o ensalada queda espectacular.

Plato hecho al estilo chino.

Otra receta de las que solemos pedir cuando salimos a comer a un restaurante oriental, y que podemos realizar en casa fácilmente.Si la acompañáis con el arroz tres delicias y el pollo al limón, tenéis un estupendo menú chino sin moveros de casa.

Si os gusta la comida china os va a gustar. Hace tiempo os dejé una salsa agridulce deliciosa, esta también está riquísima

En este caso use solomillo de cerdo pero le puedes poner el que más te gusta

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.

Añadir a la salsa el caldo de la piña, nunca lo había puesto y la verdad es que quedó muy bien

#delantaldorado

Me gusta mucho la cocina internacional, especialmente la cocina china. Esta es una forma de comer cerdo agridulce sin salir de casa.

#DelantalDorado23

El origen del cerdo agridulce se remonta al siglo XVIII en Cantón o incluso antes, hay un documento que muestra que era un alimento de las grandes familia en la zonas cercanas al condado de Shunde, el plato se fue a Estados Unidos durante el siglo XX debido a la gran emigración de pobladores de China empleados en la búsqueda de oro y construcción de las vías ferroviarias, el término originiario del plato estadounidense "chop suey" se refiere al cerdo agridulce.En el pasado, este plato se preparaba con tamarindo, pero poco a poco se fue sustituyendo por ketchup y, a veces, por salsa Worcestershire.

En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.

Una receta que te recordará a la carne que comes "en los chinos". Es muuuuy sencilla de hacer y verás qué cosa más rica tendrás a tu mesa. Sólo faltará una carretada de arroz y a disfrutar! Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/2vWvSj_niPg

Esta receta es la más conocida, a la hora de preparar carne estilo asiático agridulce, también hay más formas , con verduras, solo rebozada.... #WorldTour.

Esta es una receta súper fácil para hacer en Navidad o Nochevieja, también si tenes invitados vas a quedar como una reina. Yo lo hice este fin de semana para el cumpleaños de mi marido. Si te gustan los sabores algo agridulces este carré de cerdo mechado con ciruelas y panceta te va a encantar. Tiene un sabor espectacular y si le pones como yo unas papas y batatas te va a quedar un plato ideal para sorprender. Vamos con la receta.

Como en tu restaurante oriental favorito, pero con el sabor y la confianza de lo casero. Una receta sencilla, rápida, práctica, que hará disfrutar a toda la familia. Seguro, además. Dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/zhi_vWP4WAk

Os dejo el link de la receta por si queréis ver el video : https://youtu.be/NQuUyDVCl-M?list=PLq6pXAQcWj4FQeoTtYh95FtS96b0MrZey

#mundo