Tarta de hojaldre con verduras y chopped de pork
Gabriela Diez @Gabi_Diez
El relleno de esta tarta combina verduras, huevos revueltos y chopped de pork. Preparé este mismo relleno para elaborar los pastelitos de hojaldre para San Valentín.
Tarta de hojaldre con verduras y chopped de pork
El relleno de esta tarta combina verduras, huevos revueltos y chopped de pork. Preparé este mismo relleno para elaborar los pastelitos de hojaldre para San Valentín.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el pimiento. Rehogarlos en una sartén con un poco de aceite. Añadir el tomate y el calabacín cortados en dados pequeñitos.
- 2
Saltearlos hasta que queden tiernos. Condimentarlos con orégano, pimienta y sal a gusto.
- 3
Incorporar el fiambre picadito y mezclarlo. Agregar los huevos y cocinarlos revolviendo con cuchara de madera. Retirar la preparación del fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Mientras tanto, estirar ligeramente las planchas de masa, previamente descongeladas, espolvoréandolas con un poquito de harina.
- 5
Extender una de ellas en una asadera y cubrirla con el relleno. Tapar la tarta con la plancha de masa que queda cerrándola a los lados con repulgue, o haciendo orejitas o presionando suavemente con los dientes de un tenedor.
- 6
Pincelar la tarta con huevo batido y pincharla con tenedor. Hornearla unos 20 minutos aproximadamente hasta que quede dorada y crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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