Torta de manzana invertida

Erica Abr
Erica Abr @eryabr7
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Ingredientes

  1. 26 cucharadasazúcar
  2. 26 cucharadasharina leudante
  3. 2huevos
  4. 50 gmanteca
  5. 100 mlleche
  6. 3manzanas

Paso a paso

  1. 1

    En una tortera, poner a fuego mínimo 13 cucharadas de azúcar, sin dejar de revolver para así formar el caramelo. Luego cortar las manzanas y reservar.

  2. 2

    Batir las 13 cucharadas de azúcar con los dos huevos hasta llevar la preparación a blanco (cuando el batido pierde color amarillento del huevo).

  3. 3

    Incorporar la manteca derretida, y luego la harina intercalada con la leche.

  4. 4

    Sobre el caramelo, de la tortera, emantecar y colocar las rodajas de manzanas, esto hace que cuando se desmolde la torta, las manzanas no queden pegadas al molde y salga pareja, verter la preparación sobre las mismas y llevar a horno 40 min.

  5. 5

    Desmoldar en caliente, aconsejo poner un segundo en la hornalla para despegar bien el caramelo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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