Muffin de ovejitas con nubes
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Unas dulces y tiernas ovejitas de bizcochito esponjoso, nubes de azúcar y crema de mantequilla sabor a vainilla con perlitas de chocolate para los ojitos. Prepara estos divertidos muffins para el cumpleaños del peque de la casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar en un bol. Añadir la leche, la mantequilla y continuar batiendo.
- 2
Incorporar la harina mezclada previamente con la levadura y la sal. Batir hasta obtener una crema homogénea y suave, sin grumos.
- 3
Rellenar los moldes de muffins hasta completar las ¾ partes de cada uno. Hornearlos durante 18 minutos a 160º C. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar a temperatura ambiente.
- 4
Mientras tanto, hacer la crema de mantequilla colocando el azúcar en un bol y añadiéndole la mantequilla reblandecida.
- 5
Agregar el agua, la esencia de vainilla y el azúcar avainillado. Mezclar hasta obtener una masa pálida, blanda y esponjosa.
- 6
Echar a la crema unas gotitas de colorante rojo y mezclar bien hasta obtener un color rosa.
- 7
Cubrir la superficie de los muffins con una capa más o menos fina de crema de mantequilla.
- 8
Cortar las nubes de azúcar en tres partes y colocarlas sobre la crema de mantequilla una al lado de la otra hasta formar las caritas de las ovejas. Hacerles los ojitos con las perlitas de chocolate.
- 9
Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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