Omelette de endibias con jamón

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Otra de mis cenas dietéticas, un homelet con tiritas de endibias y de jamón dulce exquisito.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2claras de huevos
  2. 2 ó 3 hojasendibias
  3. 1 lonchajamón dulce
  4. 1 pizcapimienta negra molida
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cdaaceite de oliva suave
  7. Para la guarnición
  8. Unas hojascol morada
  9. 1 cdtsaceite de oliva virgen extra
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir las claras de huevos hasta que queden ligeramente espumosas. Añadirles las endibias cortadas en tiritas finas y el jamón picado finamente. Salpimentar.

  2. 2

    Verter la preparación en una sartén untada con aceite. Cocinarla de un lado, doblarla por la mitad y darla vuelta con una espátula para que se cocine de ambos lados.

  3. 3

    Servir acompañado de col cortado en tiritas y aliñado con aceite y sal.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
Leer más

Recetas similares