Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne tipo cuadril, paleta o la que más guste; 200 gr salchichas parrillera; 150 gr panceta salada(opcional); Mitad un chorizo colorado(opcional); 2 cebollas medianas; 1 morrón rojo; 3 zanahorias; 3 tomates maduros; Cebolla de verdeo; 1/2 kg lentejas; Sal; Orégano; Ahí molido; Pimienta

Noelia @cook_18940453

López Camelo,Tigre

Para el frío

Guiso de lentejas

Noelia @cook_18940453

Para el frío

Guardada

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Ingredientes

500 grcarne tipo cuadril, paleta o la que más guste
200 grsalchichas parrillera
150 grpanceta salada(opcional)
Mitadun chorizo colorado(opcional)
2cebollas medianas
1morrón rojo
3zanahorias
3tomates maduros
Cebolla de verdeo
1/2 kglentejas
Sal
Orégano
Ahí molido
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner en el fondo de la cacerola aceite
2

Agregar la cebolla picada, con el ají y cocinar 5'
3

Luego agregar la carne picada en cuadritos, una zanahoria rallada y los tomates en cubitos
4

Agregarle sal y condimentar
5

Luego agregar una taza de agua caliente y dejar cocinar 30"
6

Agregar zanahorias en rodajas no muy finas, pedacitos de salchichas parrillera, y opcional chorizo colorado y panceta previamente desgrasados (precocidos)
7

Agregar otra taza de agua y si es necesario un poquito más de sal
8

Cocinar por 20' más
9

Agregar las lentejas pre cocidas si es necesario agregar agua y cocinar hasta que estén blandas, agregar cebollita de verdeo picada, apagar el fuego y dejar reposar 15' antes de servir
10

Yo en particular lo hago un día antes de consumir, y lo guardo en la heladera, consentra más los sabores, queda más rico.Espero la hagan saludos!!!