Macarrones al estilo ibérico
Esta receta de Macarrones al estilo ibérico es un plato que en casa gusta mucho y que además resulta fácil de preparar, para cuando tenemos prisas o invitados sorpresa, pero que está realmente bueno, es variado y sano. Es un plato de pasta a la que las setas, el jamón ibérico y la nata le dan
un toque muy sabroso y que os ánimo a probar. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #juntosloconseguiremos #resistire #delantaldorado
Macarrones al estilo ibérico
Esta receta de Macarrones al estilo ibérico es un plato que en casa gusta mucho y que además resulta fácil de preparar, para cuando tenemos prisas o invitados sorpresa, pero que está realmente bueno, es variado y sano. Es un plato de pasta a la que las setas, el jamón ibérico y la nata le dan
un toque muy sabroso y que os ánimo a probar. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.
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Paso a paso
- 1
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
- 2
Mientras se cuece la pasta, picamos y laminamos los ajos. Los rehogamos en un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela o sartén.
- 3
Limpiamos las setas y champiñones, eliminando las partes terrosas y troceamos en cuartos regulares.
- 4
Ponemos las setas en la sartén con los ajos. Dejamos reducir al fuego, salteando hasta que estén hechas, tiernas y doradas. En ese momento salpimentamos. Hay que tener en cuenta que el jamón aportará sal al plato.
- 5
Añadimos los taquitos de jamón y acto seguido sin dejar se frían, ponemos la nata. Si el jamón se fríe suelta demasiada sal y pierde aroma.
- 6
Una vez que la nata reduzca un poco y espese en unos 2 o 3 minutos, tendremos la salsa lista. Probamos de sal por si es necesario añadir. Una vez hervida la pasta, la escurrimos bien y la añadimos a la sartén, mezclando bien pero suavemente con la salsa.
- 7
Servimos al momento la pasta añadiendo un poco de queso rallado, unos taquitos de jamón y un poco de perejil picado. Acompañar con un vino rosado bien frío. ¡ Buen Provecho !
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