#recetasdeconfinamiento

lentejas pardinas, chorizos del rosario, zanahorias, patatas medianas, cebolleta grande, tomates maduros, ajo, laurel, Tikka Masala, cúrcuma, Aceite de oliva virgen extra, Sal y pimienta negra molida

coliflor, Menestra de verdura congelada, sal, pimienta negra molida, ajo, Aove, cúrcuma

tallarines al huevo, mantequilla, queso Galmesano de origen gallego, pimienta negra molida, sal, ajo, Perejil fresco picado

Bacalao desmigado y desalado, patatas medianas, huevos, puerro, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Nata de cocina, Pimienta negra molida

langostinos, gulas, Zanahoria rallada, Remolacha rallada, pimiento rojo asado, tomatitos cherrys, ajo, Emulsión de vinagre balsámico al Pedro Ximénez, Aceite de oliva virgen extra, Sal y pimienta negra molida

garbanzos, alubias blancas, acelgas frescas, patatas, pimientos choriceros, tomates grandes maduros, cebollas, almendras crudas, ajo, Pan frito, Azafrán, Aceite de oliva virgen extra

pimientos italianos, aceite de oliva virgen extra, agua, Sal gruesa

salmón cortado en dados, calabacín, cebolla, setas ostras, nidos vegetales, eneldo seco, AOVE, sal, pimienta negra molida, mantequilla, laurel

Carne picada de ternera (Rabadilla), huevo, Hierbas Provenzales, Especias, miga de pan blanco, ajo, cebolla, tomates maduros, puerro, solo la parte blanca, caldo de verduras, vino de Jerez (Manzanilla), Sal y pimienta negra molida

arroz redondo, abadejo, gambas, Gambones para decoración, mejillones, espárragos trigueros, pimientos verdes, Cebolla, tomates maduros, ajo, Cúrcuma y si no se tiene, colorante alimenticio, aceite de oliva virgen extra

Gallo San Pedro (limpio), patatas grandes, huevos, fumet o caldo de pescado, Harina de Garbanzo, o la harina que tengáis en casa, Hierbas Provenzales (tomillo, Orégano, Romero, eneldo) u otras, Sal y pimienta negra molida, Azafrán o colorante alimenticio, aunque yo he puesto cúrcuma, cebolla, vino blanco seco, Aceite de oliva virgen extra

fideos gruesos, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate maduro, cazón limpio de piel, espinas y cortado en dados, gambas peladas, almejas, mejillones, caldo de pescado, preferiblemente casero, o en cubito, patatas, Azafrán o colorante alimentario

kokotxas de Bacalao desaladas, ajos, puerro, si no se tiene, cebolleta, vino blanco seco, a ser posible txacoli, si no otro, caldo de pescado, Perejil fresco, Maicena, Sal, guindilla, opcional

berenjenas, ajo, calabaza, cebolla grande, Sal y pimienta, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre, Cilantro picado, Para decorar frutos secos, yo puse nueces, y almendras picados

pollo troceado, este tenía 1 kilo 200 gr, cúrcuma, Jugo de 1/2 limón, Manzanilla (vino de Jerez), pimienta negra molida, tomillo seco, Sal, Aceite de oliva virgen extra

lomo de bacalao, lo he empleado congelado, es difícil, Ahora conseguirlo fresco, patatas, cebolla, ajo, perejil, vino blanco seco, pan duro, Colorante alimentario, Guisantes, Pimienta negra molida, caldo de pescado

huevos, patatas medianas, sal, aceite de oliva virgen extra, de calidad

patata kennebec, cebolla Figueres, ajo, perejil, huevo, Sal, blíster de salmón ahumado fileteado, tomate

Macarrones, Champiñones, setas ostras, jamón ibérico en taquitos finos, ajo, nata de cocina, yo la he utilizado sin gluten, Perejil fresco picado, Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta negra molida

base de pizza, pera conferencia, queso Feta, dátiles, Aceite Aove, menta fresca

leche sin lactosa, podéis emplear la que más os guste, nata líquida para montar sin lactosa, arroz redondo, la equivalencia es la de una taza de café, edulcorante líquido, de azúcar serían 5 cucharadas, Canela, Peladura de medio limón, chocolate para postres Nestlé SIN GLUTEN

brócoli pequeño, jengibre fresco, ajo, vinagre de Jerez, zumo de limón, Ralladura de piel de limón, comino en grano, semillas de Alcaravea, Tomillo seco, huevo, cdtas. de cúrcuma molida, Pimienta negra molida

caracoles ya limpios, pechuga de pollo deshuesada, arroz redondo, agua, cebolla, zanahoria, puerro, solo la parte blanca, apio, aceite de oliva virgen extra, sal, pimiento rojo, cebolla

caldo de carne (la medida de 1 vaso de agua).o Bovril, solomillo de ternera, cortados en 2 medallones, Sal, Pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, cebolleta mediana picada en brunoise (muy fina), brandy o coñac, pimienta verde en salmuera, nata para cocinar, patatas medianas, pimentón picante de La Vera

Para la hamburguesa ibérica, hamburguesa de carne 100% ternera, Pan bimbo especial hamburguesas, Salmorejo, tiernos, Queso manchego, Jamón ibérico, Sal, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra molida, Para las hamburguesas de soja, hamburguesas de soja con calabaza