Filete de Atún con Salsa Casamcrem

Name: Filete de Atún con Salsa Casamcrem
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filete atún; 150 ml leche descremada; 2 cucharadas casancrem; 1 cucharadita maizena; 1 cucharadita harina; 1 chorro vino (el que prefieras); 1 cucharada aceite de oliva; Condimento a gusto (lo que prefieras)

Marcela Lepore @cook_18437794

Si quieres compartir con tu hija adolescente que no come mucho 😛

Filete de Atún con Salsa Casamcrem

Marcela Lepore @cook_18437794

Si quieres compartir con tu hija adolescente que no come mucho 😛

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

2 fileteatún
150 mlleche descremada
2 cucharadascasancrem
1 cucharaditamaizena
1 cucharaditaharina
1 chorrovino (el que prefieras)
1 cucharadaaceite de oliva
Condimento a gusto (lo que prefieras)

Guardada

Paso a paso

1

Dejas macerar 1/2 hora los filetes con los condimentos que elegiste y el vino
2

Los das vuelta y vuelta en una sartén con el aceite de oliva
3

Mientras preparas la leche con el casancrem y la maizena y harina (yo los paso por la batidora para que no se hagan grumos)
4

Cuando el pescado está tierno (3 o 4 minutos de cocción) volcas la salsa sobre los filetes y la controlas unos minutos (2 o 3) para que no se hagan grumo. La salsa se va a espesar un poco, es la idea.
5

Lo servís acompañado con unas papas noisette, o españolas o unas batatas fritas. No dejes de adornar tu preparación con unas ramitas de romero o perejil.