Moler la avena en la licuadora para que quede con consistencia de harina (esto es opcional porque puede ser la avena entera)

Luego agregar el huevo y la ralladura de naranja. Revolver.

Una vez todo homogéneo, agregar la leche y los frutos secos a elección (yo puse pasas picadas, semillas de calabaza y maravilla pero puede ser lo que gusten)

Una vez todo homogéneo, enmantequillar la bandeja de horno. Formar los galletones con 2 cucharas grandes y distribuir separados en la bandeja (la masa debe quedar húmeda así los galletones quedan más blandos)

Poner 15 min en el horno precalentado, dar vuelta las galletas y tener por 10 minutos más. Esperar que se enfríen y servir.