Torta de manzana invertida

Lo hice en un molde de 48 centímetros por eso duplique las cantidades en un molde de 24 centímetros va la mitad.

Pelamos y cortamos 3 manzanas en rodajas cuando las tengamos cortadas procedemos a hacer el caramelo ponemos en una sartén a fuego medio-alto el azúcar y removemos cuando está se empieza a derretir bajamos el fuego a mínimo.

Cuando el caramelo esté hecho volcarlo en el molde y desparramar, agregar las 3 manzanas enseguida (cuidado no quemarse) dejamos reposar y procedemos a hacer el bizcochuelo.

Mezclar los huevos con el azúcar. Cuando estén mezclados agregamos el aceite y la leche volvemos a mezclar ponemos la miel (opcional) y mezclamos.

Luego ponemos la harina leudante y preparamos la harina 000 con el polvo de hornear y volcamos (pueden usar 500 gramos de harina leudante solamente pero no quedaría tan alta). Mezclamos todo y cortamos manzanas en cubitos y agregamos a la mezcla.

Pre-calentamos el horno a 180 grados centígrados por 5 minutos. Cuando ponemos la mezcla en el molde le damos unos golpecitos y llevamos al horno un poquito más alto que el mínimo por 1 hora. Cuando pinchamos y sale limpio el cuchillo está lista.

🔥IMPORTANTE🔥 Sobre que sacamos del horno la torta le pegamos unos golpes en la mesada y desmoldamos(agregamos arriba del molde una fuente y damos vueltas) le damos unos golpes al molde y sacamos despacio hacia arriba.