Secreto de cerdo con arroz al ajillo y verduras salteadas

Jeremy Crespo Batuecas @cook_2385
Secreto de cerdo con arroz al ajillo y verduras salteadas
Paso a paso
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En primer lugar hay que cocer el arroz junto con el aceite de gambas al ajillo (este es un invento mío) y sal, cuando esté preparado dejar reposar.
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Mientras en una sartén saltear las verduras con un poco de sal, luego reservarlas.
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Y ahora hacer en la misma sartén el secreto que ya habremos cortado en trozos, tiras o como queramos, el punto lo decide cada uno, y NO es lo mismo usar secreto ibérico que de cerdo blanco, la diferencia es muy grande no sólo en el sabor sino también en el aceite que suelta después, cuando esté a nuestro gusto emplatar como más nos guste, arroz, carne y verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeremy Crespo Batuecas le encantará ver cómo quedó.
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