Pizza de harina de arroz y avena🍕

Name: Pizza de harina de arroz y avena🍕
Yield: 8 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 🥟Para la masa:; 300 gr harina de arroz; 200 gr avena extrafina; 2 cdas aceite de canola; 2 cdas levadura seca; 1 taza agua tibia; Sal; 🥘Para la salsa:; 1 cebolla chica; 1 cda morrón rojo picado; 4-5 cdas salsa de 🍅; orégano y pimentón dulce; 🍕 topping: lo que quieras o tengas en la heladera😁

Patty Torrasca @nutricion2020

Lambaré, Paraguay

Quise probar una masa con harina de arroz y avena y salió esta delicia que ven. Es mucho más digerible y te deja satisfecha con una o dos porciones máx, por la fibra que aporta y por todos los toppings que le puse🙈🤤! Seguí consejos de mi amiga @Giannina que en estos días estará subiendo también sus recetas!

Pizza de harina de arroz y avena🍕

Patty Torrasca @nutricion2020

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Ingredientes

8 raciones

🥟Para la masa:
300 grharina de arroz
200 gravena extrafina
2 cdasaceite de canola
2 cdaslevadura seca
1 tazaagua tibia
Sal
🥘Para la salsa:
1cebolla chica
1 cdamorrón rojo picado
4-5 cdassalsa de 🍅
orégano y pimentón dulce
🍕 topping: lo que quieras o tengas en la heladera😁

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Paso a paso

1

Haces una corona con las harinas y la sal, en el hueco añadir la levadura, el agua tibia un poquito y el aceite.
2

Unir con las manos, primero lo del huequito e integrar con lo demás, añadiendo el agua tibia de a poco hasta que forme una masa chiclosa, no tan seca. Cuesta un poco más con estas harinas pero se logra con paciencia y amor❣️🤭 Dejar leudar por media hora en un bowl tapadito.
3

Topping: Mientras dejé leudar la masa sofreí primero la panceta, cebolla morada y champiñones y reservé. Luego de ese aceite sofreí la cebolla, ajo y morrón y agregué la salsa de 🍅 el orégano y pimentón
4

Luego amasarla un chiqui e ir dando molde en tu pizzera (previa aceitada y un toque de harina de arroz para que no se pegue) y pincelar con la salsa. Va a horno (200°C) por 5-10 minutos aprox.
5

Luego agregar el resto de la salsa y los topping. Yo le agregué mil cosas entre lo que mi marido y yo queríamos. Va a horno por otros minutos más y listo!