Ñoquis de zapallo rellenos con queso
Miriam @Myriam
Paso a paso
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Cocinamos casi al vapor el zapallo con los condimentos que deseen. Luego de que este cocido, bien blando, quitamos la cáscara y ponemos dentro de un bols hasta que se enfríe. Ahí agregamos el huevo, la sal, la nuez moscada, el queso rallado. Hacemos un puré con todos los ingredientes
- 2
Agregamos a el puré, la harina y vamos integrando todo, hasta formar una masa que no se pegue en los dedos
- 3
Damos forma a los ñoquis colocando el queso adentro
- 4
Hervimos en abundante agua hasta que suban y los dejamos 1 min.aproximadamente. Servimos con salsa a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam le encantará ver cómo quedó.
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