Este snack es muy fácil de preparar. En primer lugar, se deben extraer todas las semillas de la auyama, procurando limpiarlas bien y que no quede con los pelitos de la auyama.

Lavelas bien con abundante agua y déjelas en remojo en una olla con agua y 2 cucharadas de sal marina o sal gruesa, por espacio de 2 a 3 horas.

Trascurrido ese tiempo, ponga a hervir la olla con las semillas, al soltar el hervor solo déjelas 3 minutos. Retire del fuego y escúrrelas con un colador.

Deje escurrir las semillas por varios minutos. Al estar un poco menos húmedas, se deben esparcir en un molde de aluminio engrasado.

El tiempo en el horno puede variar. Para estar seguros que estén listas las semillas, lo mejor es probar una y chequear que estén tostadas y crujientes.

Finalmente, saquelas del molde y coloquelas en el recipiente de su preferencia, y a disfrutar! Fácil no? Espero que les haya gustado y que sorprendan a sus seres queridos, créanme que quedan mucho mejor y más frescas que las que venden en las manicerias, y a un muy bajo precio!!