Paté de Champiñón al oporto

Name: Paté de Champiñón al oporto
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr champiñones; 1/4 de cebolla; 2 dientes ajo; 40 ml vino oporto; 17 gr almendra molida; 1 cucharada café tomillo; 1 cucharada sopera perejil; Pimienta; Sal

Mario Atanasio @Makay

#lasrecetasdemamá

Paté de Champiñón al oporto

Mario Atanasio @Makay

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

200 grchampiñones
1/4de cebolla
2 dientesajo
40 mlvino oporto
17 gralmendra molida
1 cucharada cafétomillo
1 cucharada soperaperejil
Pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos los champiñones y la cebolla y sofreímos con aceite de oliva
2

Picamos el ajo y lo agregamos cuando se haya evaporado el líquido de los champiñones y sofreímos unos minutos más.
3

Se agrega el perejil, tomillo, sal y pimienta al gusto y se sofríe un poco para que se mezclen los sabores. Se agrega el vino y se deja a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido.
4

Se agrega la almendra y se continúa sofriendo hasta que esta quede tostada. Ya solo queda triturar todo hasta que quede una pasta homogénea y listo, a disfrutar!