Conejo al ajo cabañil

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Hoy ha tocado un típico plato, por lo menos en Murcia....

Conejo al ajo cabañil

Hoy ha tocado un típico plato, por lo menos en Murcia....

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Ingredientes

  1. 1conejo
  2. Patatas cortadas a lo pobre(en rodajas finas)
  3. Aceite de oliva
  4. 3 dientesajo (picar)
  5. Perejil
  6. Buen chorro de vinagre
  7. 1 pocoagua
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Freír las patatas y ponerle sal, después apartar

  2. 2

    Seguir friendo en conejo troceado con sal y pimienta

  3. 3

    Incorporar las patatas y dar unas vueltas, mientras picar con el mortero los ajos, perejil y añadir el vinagre y agua e incorporar a la sartén, dejar reducir un poco líquido del picado y listo para servir

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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