Budín de pan fácil

Name: Budín de pan fácil
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 litros leche entera; 4 huevos enteros (y una clara que tenía); 1 taza azúcar; Esencia de Vainilla; Ralladura de medio limón; Pizca Canela; 50 g Crocante de maní; 1 pera y una manzanas muy maduras; 50 g coco rallado; 250 g (aproximadamente entre pan blanco, Pan negro y galletitas); 2 cucharas azúcar rubia y dos de azúcar blanca (caramelo)

Marta Becerra Instructora @cook_20988487

Budín de Pan con caramelo pera y manzana .

Budín de pan fácil

Marta Becerra Instructora @cook_20988487

Budín de Pan con caramelo pera y manzana .

Guardada

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Ingredientes

3/4 litrosleche entera
4huevos enteros (y una clara que tenía)
1 tazaazúcar
Esencia de Vainilla
Ralladura de medio limón
PizcaCanela
50 gCrocante de maní
1pera y una manzanas muy maduras
50 gcoco rallado
250 g(aproximadamente entre pan blanco, Pan negro y galletitas)
2 cucharasazúcar rubia y dos de azúcar blanca (caramelo)

Guardada

Paso a paso

1

Poner el pan en remojo en leche
2

Mezclar huevos esencia azúcar crocante canela ralladura de limón
3

Incorporar a la mezcla anterior
4

Triturar con minipimer
5

Dejar reposar mientras hacemos el caramelo
6

En una sartén pequeña bien precalentada incorporar el azúcar rubia y blanco y cuando esté el color y textura del caramelo incorporar en molde.Dejar enfriar.p
7

Realizar un puré con manzana y pera con dos cucharas de azúcar.Dejar reposar con unas gotas de esencia de vainilla.
8

Sobre el molde encaramelado y frío volcar el puré de frutas. Bien
9

Colocar luego el relleno de pan.Llevar a horno en baño María. Más de una hora con temperatura media.
10

Salen dos budineras medianas