Pechugas a la reina
Cristina Torres @criss_torres
Receta Familiar muy popular en el restaurante de mi abuela Elena 💕
Autoras de Esta receta
Margarita P.
Elena R.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuaga muy bien tus pechugas y déjalas escurrir.
- 2
En la licuadora coloca: la leche, cebolla, ajo, sal, pimienta, huevos, el cubo de consomé de pollo y licúa.
- 3
Pon a marinar tus pechugas con la mezcla que hicimos anteriormente.(Esto les dará suavidad y se pegará con mayor facilidad el pan molido)Deja reposar 30mn.
- 4
Saca tu pechuga de la mezcla y rellénala de una rebana de jamón, todos nuestros quesos mencionados a tu gusto.,Coloca la piña también y enrolla. Realiza este paso con todas tus pechugas.
- 5
Ya que tienes tu pechuga rellena en un plato extendido pon pan molido y cúbrela completamente (puedes poner palillos para que no se te desgan pero encárgate de quitarlos al final).
- 6
En un sartén calienta tu aceite y fríe tus pechugas a fuego medio para que logren llegar a cocción y no se te quemen y listo sácalas cuando lleguen al término de tu preferencia., Deja escurrir el exceso de aceite.
- 7
Tip: puedes realizar tu pan molido casero y te quedarán más ricas solo necesitas: pan (bolillos o teleras) seco sin hongos, hojuelas de maíz sin azúcar, colocas todo en tu licuadora a llegar a pulverizar, en su sartén lo pones a fuego bajo para lograr un tostado y listo.
- 8
Acompáñalo con verduras al vapor o una ensalada fresca junto con alguna Crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Torres le encantará ver cómo quedó.
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