Tortitas raspadas

barbarita3236
barbarita3236 @barbaridad3000
Mendoza

Las tortitas mendocinas

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Ingredientes

18 a 20 raciones
  1. 1 kgde. Harina 000
  2. 250 grgrasa
  3. 25 grsal
  4. 450 ccde agua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la corona de harina ponemos la sal alrededor y luego la grasa en el centro

  2. 2

    Ponemos el agua tibia tirando a caliente (ojo no se vayan a pasar). Amasamos y amasamos unos 5 minutos. Hasta que quede una masa suave

  3. 3

    Ahí nomas separamos las bolitas de 18 a 20 salen más o menos. Las amasamos hasta que queden bien redonditas. Le ponemos un nylon para que no se sequen y lo dejamos descansar 20 min

  4. 4

    Luego ponemos las bolitas en la bandeja que vas a cocinarlas sin nada y las aplastas con un plato o vaso. Le hacemos un cortecito y lo horneamos 20 min horno fuerte

  5. 5

    Y listo a esperar que se enfríen para tomarnos un rico yerbeado o unos mates

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Comentarios (7)

Mayra
Mayra @cook_19102144
Gracias por la receta! Las hice con harina 4 ceros de 100gr c/u y me salieron 16 grandes, muy rica y rendidora ! <3

Escrita por

barbarita3236
barbarita3236 @barbaridad3000
Mendoza
me encanta cocinar recetas al pie y reinventarlas!
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