Wafles súper esponjosos
Ruben Dario Perez @Ruben1974
Wafles ideales para la merienda, acompañado con miel, dulce de leche o queso crema.
Wafles súper esponjosos
Wafles ideales para la merienda, acompañado con miel, dulce de leche o queso crema.
Paso a paso
- 1
Primero separamos las claras de los huevos y las batimos a punto nieve con una cucharada de azúcar.
- 2
En otro bowl batimos las yemas con la esencia de vainilla, el azúcar y la leche.
- 3
Luego incorporamos la harina y batimos, una vez bien mezclado todo, incorporamos las claras a punto nieve y mezclamos,(no batimos) hasta que se incorpore bien y quede una masa homogénea. Luego dejamos reposar en la heladera 30 minutos para que leude y descanse.
- 4
Se puede usar waflera o como en mi caso una sartén de teflón.fuego tipo corona Enmantecamos y vamos colocando con un cucharón, una vez que salen burbujas lo damos vuelta unos pocos minutos de cocción por lado.. y a disfrutar...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ruben Dario Perez le encantará ver cómo quedó.
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