Filete de pescado al mojo de ajo con el toque Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Lonjas de pescado al mojo de ajo que delicia , acompáñalo de verduras cocidas al vapor , o araiza blanco o rojo de cualquier forma lo vas a disfrutar
mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la sal con la pimienta y salpimentamos los filetes por ambos lados
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Los enharinamos por ambos lados, sacudimos el exceso de harina
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Cortamos los dientes de ajo en rebanadas muy delgadas a lo ancho del diente
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Calentamos un sartén con aceite de oliva, agregamos la mantequilla a fuego medio bajo
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Cuando la mantequilla se derrita agregamos los ajos y los sofreímos por 3 minutos. Cuando empiecen a verse el color dorado los retiramos y reservamos
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Subimos el fuego y sofreímos los filetes de pescado 3 min por lado aprox
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En el mismo sartén que freímos los filetes, bajamos el fuego a medio bajo regresamos los dientes de ajo sofritos agregamos el perejil y el jugo del medio limón, mezclamos y esperamos a que reduzca el jugo del limón
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Colocamos el filete en un plato y lo bañamos con el ajo que preparamos
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Lo acompañamos de la guarnición que deseemos
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Buen provecho 🐣
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Mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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