Paso a paso
- 1
Primer paso: para el relleno hervir la acelga en una cacerola con agua hasta que esté cocida. En otra olla colocar la cebolla picada con un poco de aceite y sal. Y agregar la carne picada mezclar todo junto con la acelga picada condimentar y dejar enfriar y colocar los 2 huevos duros
- 2
2do pasó Para las hojas: en un bol colocamos el huevo aceite sal y leche batimos bien y de a poco agregamos la harina seguir batiendo hasta que no quede grumos(si sientes que está muy aguada agregarle más harina o muy espesa, más leche) hacer las hojas en una sartén. Con la medida de 1 cucharón.
- 3
3er pasó para la salsa: Picamos la cebolla y morrón, rallar la zanahoria en una cacerolita con aceite agregamos todo hasta cocinar condimentar agregar el agua puré de tomate, caldo y Laurel dejar cocinar a fuego bajo ( si la salsa notas que te queda agria le agregas una cdita de Azúcar.
- 4
Armar en un molde hondo o tartera primero colocamos un poco de salsa por todo el molde luego cubrir con las hojas de masa agregar el picadillo, otra vez las hojas luego un poco de salsa y fetas de jamón cocido o paleta y el queso, otra capa de hojas, picadillo otra de jamón y queso y por ultmo las hojas de masa con salsa jamón y queso.
- 5
Cocinar a horno fuerte por 15 a 20 min y a disfrutar(rinde de 6 a 8 porciones)
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